Trenutno, napredak u veterinarskoj medicini omogućio je provjeru brojnih prednosti probiotika za zdravlje naših pasa. Iako postoje komercijalni suplementi koji nude ovo probiotičko djelovanje, idealno je preferirati hranu prirodnog porijekla kao dopunu ishrani naših krznenih. Među najboljim prirodnim probioticima nalazimo kefir, prirodni fermentirani proizvod dobijen iz povlaštene mikroflore sastavljene uglavnom od korisnih bakterijaPosljednjih desetljeća, ovaj prirodni fermentirani napitak ponovo je stekao veliku popularnost u ljudskoj ishrani, čak su ga naznačili i mnogi nutricionisti. Međutim, to je drevna tradicija koja datira još od tradicionalne orijentalne medicine.
Pitate se mogu li psi jesti kefir? Pa, došli ste na pravu stranicu. U ovom članku na našoj web stranici bolje ćemo vam reći šta je kefir i koja su njegova svojstva. Predstavljamo i prednosti koje ovaj prirodni probiotik može donijeti zdravlju naših najboljih prijatelja. Čitajte dalje da saznate kako dati psu kefir
Zašto su probiotici važni za pse?
Baš kao mi, naši krzneni prijatelji imaju crevnu floru sastavljenu od skupa korisnih bakterija, koje su neophodne za obavljanje zdrav probavni proces. Ali ova mikrobiota je uključena ne samo u probavu, već iu metabolizam i imunološki sistem pasa, jer garantuju asimilaciju esencijalnih nutrijenata, vitamina i minerala.
Probiotici za pse nude soj korisnih bakterija (kao što su laktobacili) koji se prirodno nalaze u crijevnoj flori. Dopunjavanjem ishrane naših pasa ovim mikroorganizmima, uspevamo da ojačamo njihovu prirodnu odbranu, sprečamo proliferaciju patogenih bakterija u probavnom traktu, optimizujemo apsorpciju hranljivih materija i sprečavaju gastrointestinalne tegobe, kao što su prekomerno stvaranje gasova i dijareja.
Kao što smo spomenuli, probiotičke suplemente možete pronaći u prodavnicama zdrave hrane, pa čak i u nekim veterinarskim klinikama. Međutim, idealno je ponuditi svom psu prirodnu probiotičku hranu, kao što su kefir ili jogurt, na primjer. Zatim ćemo bolje objasniti šta je kefir i koja su njegova korisna svojstva za pse.
Šta je kefir?
Kefir je prirodna probiotička hrana dobijena fermentacijom malih kvržica koje sadrže privilegovanu bakterijsku mikrofloru (bakterije, gljivice i korisne kvasce). Među korisnim bakterijama koje čine takozvane kefirne granule ili kvržice nalazimo:
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
- Lactobacillus helveticus
- Lactobacillus casei subsp. pseudoplantarum
- Lactobacillus brevis
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Streptococcus thermophilus
Korisni kvasci i gljivice su takođe pronađeni u zrnu kefira, kao što su Saccharomyces cerevisiae, Candida inconspicua i Kluyveromyces marxianus [1].
Uobičajeno je čuti da postoje tri vrste kefira: vodeni kefir, mliječni kefir i kombucha ili čajni kefir. Ali, u stvarnosti, kombucha je drugačija fermentacija, koja uključuje drugačiju mikrofloru i zahtijeva poseban proces. Dakle, istina je da postoje samo dvije vrste kefira: vodeni kefir i mliječni kefir
Kefir na vodi ili mliječni kefir za pse?
Mliječni kefir i njegovi čvorići dobijaju mnoga imena, u zavisnosti od zemlje u kojoj se nalazimo. mliječni probiotički napitak se obično naziva "kefir mlijeko", "bugarski jogurt" ili "ptičji jogurt" (uglavnom u Čileu). Čvorići mogu biti poznati jednostavno kao "bugarski" ili "mali crvi" (u Urugvaju, uglavnom).
Bez sumnje, mliječni kefir je najpopularniji i najpopularniji u svijetu, možda zato što je njegov okus i tekstura vrlo sličan tradicionalnom jogurtu. Sa svoje strane, vodeni kefir, koji se još naziva i "tibicos", ima mikrofloru skoro identičnu mikroflori mliječnog kefira, pa su mu svojstva vrlo slična i podjednako korisna.
fundamentalna razlika između vode i mlečnog kefira je medij za kulturu gdje se razvija mikroflora i provodi prirodni proces fermentacije. Budući da je mlijeko već bogato mastima i šećerima, ono već prirodno obezbjeđuje potrebne nutrijente za razmnožavanje korisnih bakterija. Umjesto toga, voda zahtijeva dodavanje ovih hranjivih sastojaka kako bi se omogućila fermentacija koja će dovesti do kefirnog pića.
Koristi kefira za pse
Kao prirodni probiotik, kefir je odličan saveznik za zdravu probavu, pospešuje crevni tranzit i sprečava mnoge probavne probleme, kao što su zatvor, intolerancija na hranu i gasovi. Njegov soj korisnih bakterija također omogućava očuvanje integriteta crijevne flore, poboljšavajući probavni proces i optimizirajući asimilaciju esencijalnih nutrijenata, vitamina i minerala. Stoga se kefir smatra i efikasnim prirodnim dodatkom za jačanje imunološkog sistema i prevenciju mnogih bolesti i zdravstveni problemi[2], kao što su:
- Pothranjenost i nutritivni nedostaci.
- Inflamatorni i infektivni procesi.
- Gastrointestinalni poremećaji, uključujući gastritis i gastroenteritis.
- Alergije i kožne bolesti.
- Astma i respiratorne alergije.
- Artritis.
- Rak.
Mogu li svom psu dati kefir?
Da! Naši najbolji prijatelji mogu uživati u blagodatima kefira. Međutim, bitno je da se posavjetujete sa svojim veterinarom od povjerenja prije nego što napravite bilo kakve promjene u prehrani vašeg najboljeg prijatelja ili počnete nuditi prirodni ili komercijalni dodatak. Stručnjak će vas moći uputiti u primjeni prirodnih probiotika i odrediti odgovarajuću dozu za vašeg psa u skladu s njegovom veličinom, težinom, dobi i zdravstvenim stanjem.
Iako je ukus mlečnog kefira obično poznatiji, vodeni kefir nudi iste prednosti i ima prednost što ga mogu konzumirati oni koji su netolerantni ili alergični na laktozu. Iz tog razloga, idealno je da svojim ljubimcima radije ponudimo piće fermentirano iz vode, jer su mliječni proizvodi među glavnim alergenim namirnicama za pse. Dakle, s obzirom na prethodnu nedoumicu da li je bolji mliječni ili vodeni kefir, odlučili smo se za dajte vodeni kefir psima
Još jedna prednost je ta što zrna vodenog kefira zahtijevaju relativno jednostavniju njegu, što ih čini lakšim za skladištenje. Osim toga, odlična ideja je da koristite vodu od kefira za pripremu zdravih napitaka za naše pse, poput ukusnog probiotičkog napitka sa korisnim voćem za vaš organizam, kao što su borovnice, jagode i breskve, na primjer.
Kako do kefirnih čvorića?
Danas možete pronaći piće od kefira u nekim prodavnicama zdrave hrane, pa čak iu supermarketima (u nekim zemljama). Na internetu možete pronaći i neke prodavce mlijeka ili vode na kefiru, kao i ponude mlijeka i vodenih nudula. Međutim, idealno je da pripremite vlastiti probiotik u kojem možete uživati sa svojim najboljim prijateljem i nabaviti ih putem kefir mreže za donacije
Iako je kefir ponovo stekao veliku popularnost u naše doba, on je jedan od prvih mlečnih proizvoda koje je čovečanstvo znalo i konzumiralo. Vrlo stari spomeni kefira mogu se naći u tradicionalnoj muslimanskoj kulturi, gdje su se njegovi čvorići, koji su se zvali "granulama proroka Muhameda", smatrali jednom od Allahovih mana, a koristili su se kao sveto i ljekovito piće. Kefir je dugi niz godina bio samo jedan od načina na koji se kefir koristio kao sveto i ljekovito piće. kultivisan od strane praktikanata muslimanske vjere i njegova formula je držana u tajnosti, jer se vjerovalo da ovu svetu hranu ne mogu konzumirati pripadnici drugih religija.
Procjenjuje se da je Marko Polo bio prvi zapadni čovjek koji se posebno zainteresovao za svojstva kefira, s obzirom da je ovaj probiotik spomenuo u nekim svojim spisima. A u 19. veku kefir je počeo da se koristi, u zapadnoj medicini, kao prirodni lek za ublažavanje simptoma tuberkuloze, kojoj u to vreme nije bilo leka, [3]
Sve ovo objašnjavamo ne samo kao kuriozitet, već i da shvatite da je kefir kultura, a ne obična probiotička hrana. Među brojnim tradicijama koje ga okružuju nalazimo svjetsku mrežu donacija i razmjene znanja uspostavljenu među sljedbenicima kefira. Tradicionalno, zrnca kefira ili nodule, kao i gljiva kombuča, moraju biti donirani, a ne komercijalizirani
Namera nije samo da se uklone ekonomske svrhe ove kulture, već i da se stvori krug učenja i prenošenja mudrosti koji garantuje opstanak ove kulturne tradicije. Stoga je najbolji način da dobijete mliječne ili vodene kefirne kvržice korištenje mreže doniranja kefira. Možete ih pronaći jednostavnom pretragom na internetu, samo u tražilicu koju ste navikli da koristite ukucajte "donacija kefira" ili "kefir u Španiji" (ili nekoj drugoj zemlji). A kada vam se čvorići počnu razmnožavati tokom uzgoja kefira, moći ćete da vratite donaciju i doprinesete kontinuitetu ove značajne tradicije.
Kako napraviti vodeni kefir za pse?
Sada kada znate da psi mogu piti vodeni kefir i da je to najlakša i najbrža opcija, objasnićemo kako da ga pripremite kod kuće. Proces pravljenja vodenog kefira je prilično jednostavan i zahtijeva samo malo pažnje kako bi se osigurala uspješna i sigurna fermentacija. Zatim vam nudimo vrlo jednostavan korak po korak kako pripremiti vodeni kefir za pse i koji će materijali biti neophodni u tom procesu.
Sastojci i materijali (za cca. 1 l kefir vode)
- 3 supene kašike vodenog kefira nodule
- 1 litar čiste vode sobne temperature (bez dodatog hlora)
- 2 kašike sirovog meda
- 1 sušeno voće (možete koristiti smokve, šljive ili urme, uvijek bez koštica i koštica)
- Sok od ½ limuna
- Staklena tegla sa širokim grlom
- Plastični odvod
- Drvena ili silikonska kašika (ne metalna!)
Osnovna briga je obezbediti da posude i materijali koji se koriste ne sadrže metal, jer ovi elementi ometaju proces fermentacije kvržice vodenog kefira.
Elaboracija
- Za početak uzmite staklenu teglu sa širokim grlom i dodajte 1 litar vode bez hlora.
- Sljedeće, dodajte ostale sastojke i promiješajte ili dobro protresite dok se potpuno ne otopi u vodi.
- Kada završite ovaj prvi dio, ne biste trebali zatvarati staklenu teglu, jer će proces fermentacije stvoriti plin. Da se piće ne bi kontaminiralo bilo kakvim nečistoćama ili insektima, možete koristiti finu mrežicu i vezati je gumicom ili koncem za teglu.
- Kada se ovi koraci završe, samo ostavite pripremu da odmara dva ili tri dana (dok se proces fermentacije uspješno ne završi). Ali važno je osigurati da temperatura okoline bude između 15ºC i 30ºC kako bi se očuvao život mikroflore koja čini kvržice kefira.
Pre nego što svom psu date kefirsku vodu, morate zapamtiti da uklonite kefirne čvoriće unutar fermentisanih i možete ih koristiti za proizvodnju više vodenog kefira. Kao što ćete vidjeti, mikroflora će se razmnožavati i imat ćete sve više kvržica. Dio ovih nodula može se koristiti za nastavak pravljenja kefira, ali će također biti važno doprinijeti održavanju suštine ove nevjerovatne tradicije živom.
Kada dajete prirodnu fermentaciju svom najboljem prijatelju, možete odabrati da je ponudite samu ili pripremite piće (ili smoothie koristeći dobrotvorno voće za pseA posluživanje je vrlo jednostavno: samo sipajte probiotički preparat u njegovu pojilicu i ostavite ga na raspolaganju svom krznenom psu. Općenito, psi odlično prihvataju vodu na kefiru, posebno kada je začinjena njihovim omiljenim voćem.
Preporučena doza kefira za pse
Redovna konzumacija kefira i prirodnih probiotika veoma je korisna za naše ljubimce, sve dok poštujemo sigurnu dozu za njihov organizam. Općenito, preporučena doza kefira za pse je proporcionalna težini svake životinje. Osnovni proračun je sličan za sve prirodne probiotike: 1 supena kašika na svakih 15 ili 20 kg.
Međutim, bitno je imati uputstvo veterinara prije uključivanja bilo kakvih suplemenata u ishranu vašeg psa. Obučeni stručnjak će Vas uputiti na odgovarajuću količinu i najbolji način davanja prema namjeni konzumacije, specifičnim potrebama i zdravstvenom stanju Vašeg psa. Tako možete garantovati optimalan pozitivan uticaj na zdravlje vašeg najboljeg prijatelja.
