brokula (brassica oleracea var. italiaca) je povrće koje pripada porodici Brassicas, koji takođe uključuje karfiol, sorte kupusa, prokulice, rutabagu i kelj, ili "kineski brokoli". Optimalna je kultura za umjerenu klimu, tako da intenzivne vrućine ne pogoduju njegovom rastu. Na prvi pogled brokula privlači pažnju svojim vrlo živahnim zelenim granama. A na nepcu je ukusan ne samo zbog svog ugodnog okusa, već i zbog svoje jedinstvene teksture.
Osim moguće upotrebe u kuhinji, brokula ima brojna korisna svojstva ne samo za naše zdravlje, već i za organizam mnogih domaćih ptica. U ovom članku na našoj stranici predstavljamo Koristi brokule za kanarince i učimo vas kako da ga koristite kao dodatak ishrani vaših ptica. Ne propustite!
Hranljivi sastav brokule
Pre nego što navedete prednosti brokule za kanarince, važno je da znate nutritivni sastav ovog povrća kako biste bolje razumeli njegov uticaj na organizam. Prema bazi podataka USDA (United States Department of Agriculture), 100 grama brokule sadrži sljedeće nutrijente:
- Energija: 34kcal
- Voda: 89,3g
- Proteini: 2,82g
- Ukupne masti: 0,37g
- Ugljikohidrati: 6,64g
- Ukupni šećeri: 1,7g
- Ukupno vlakana: 2,6g
- Kalcijum: 47mg
- Gvožđe: 0,73mg
- Magnezijum: 21mg
- Mangan: 0,21mg
- fosfor: 66mg
- Kalijum: 316mg
- Cink: 0,41mg
- Vitamin A: 31μg
- β-karoten: 361Μg
- Vitamin C: 89,2mg
- Vitamin B1 (tiamin): 0,071mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,117mg
- Vitamin B3 (niacin ili vitamin PP): 0,639mg
- Vitamin B5 (pantotenska kiselina): 0,573mg
- Vitamin B6: 0,175mg
- Vitamin B9 (folna kiselina): 63μg
- Vitamin E: 0,78mg
- Vitamin K: 101,6μg
Svojstva brokule za zdravlje
Koristi brokule prevazilaze popularno verovanje i vredne "bakine lekove". Razne naučne studije su pokazale pozitivan uticaj kontinuirane konzumacije brokule na organizam ljudi, ali i ptica U nastavku sumiramo glavne prednosti brokule:
1. Antikancerogena svojstva
Zbog svog visokog sadržaja sumpornih jedinjenja i prirodnih antioksidanata, brokula pokazuje važna antikancerogena svojstva. Razna istraživanja pokazuju da redovna konzumacija povrća krstaša, poput brokule, efikasno smanjuje rizik od razvoja raznih vrsta raka, poput dojke, prostate i pluća.[1]
Međutim, studija sprovedena u časopisu Oncogenesis pokazala je da sumporna jedinjenja u brokoliju takođe mogu da izazovu ne samo smrt ćelija raka, već i da spreče abnormalni rast ćelija koje uzrokuju tumore. štiteći DNK od oksidativnog stresa. [dva]
Osim toga, zbog svog značajnog sadržaja hemijskog jedinjenja zvanog indol-3-karbinol, brokula pomaže u sprečavanju oštećenja ćelija i stimuliše popravku DNK. [3]
dva. Hepatoprotektivna svojstva
Nedavne studije koje je sproveo Univerzitet Ilinois, u Sjedinjenim Državama, pokazale su "novo" hepatoprotektivno svojstvo koje još nije pripisano brokoliju. Koristeći laboratorijske testove, istraživači su otkrili da je konzumacija brokule 3 do 5 puta sedmično korisna u prevenciji razvoja hepatocelularnog karcinoma (poznatijeg jednostavno kao "karcinom jetre") i nemasnog oboljenja jetre, alkohola, što otkriva visoku stopu smrtnosti kod ljudi. Osim toga, primijetili su i značajno smanjenje koncentracije tumorskih stanica u tkivu jetre zahvaćenom karcinomom. [4]
3. Antioksidativna i kardioprotektivna svojstva
Brokoli sadrži veliku količinu prirodnih antioksidanata, kao što su vitamin C, flavonoidi i glukozinolati Djelovanje ovih jedinjenja u organizmu inhibira oksidaciju LDL holesterola i sprečava prianjanje plakova na ovaj "loš holesterol". " na unutrašnjim zidovima arterija.
Arterioskleroza (jedan od glavnih uzroka kardiovaskularnih bolesti i moždanog udara), počinje oksidacijom molekula LDL kolesterola, što dovodi do nakupljanja lipidnih i nerastvorljivih plakova unutar arterija, ometajući cirkulaciju krvi i narušavanje oksigenacije organizma. Stoga se preporučuje redovna konzumacija brokule, bilo u ishrani ili putem suplemenata, kako bi se spriječila arterioskleroza i smanjio rizik od srčanih bolesti, infarkta miokarda, kardiovaskularnih nezgoda (CVA) i moždanog udara.
4. Probavna svojstva
Brokoli je povrće veoma bogato vlaknima, zbog čega njegova redovna konzumacija stimuliše crevni tranzit, pospešuje varenje i deluje snažno kućni lijek za zatvor S druge strane, ova ista vlakna su povezana sa žučnim kiselinama koje proizvodi jetra, olakšavajući varenje masti i smanjujući nivo holesterola u krvotoku.
Kada konzumiramo hranu bogatu mastima, žučne kiseline (koje imaju molekule holesterola u svom sastavu) se oslobađaju da emulguju molekule masti u probavnom procesu koji se odvija u crevima. Vlakna su u stanju da se povezuju sa žučnim kiselinama i pospešuju eliminaciju holesterola kroz stolicu, sprečavajući da se ponovo apsorbuje u telu. Ovo djelovanje smanjuje zalihe žučne kiseline (a samim tim i kolesterola) i "tjera" tijelo da metabolizira kolesterol koji je dostupan u krvi. [5]
Rezimirajući jednostavnim rečima: vlakna prisutna u brokoliju ne samo da poboljšavaju probavu, već i pomažu u smanjenju nivoa holesterola u krvi. Ovo još jednom potvrđuje da je brokula odličan saveznik za prevenciju simptoma demencije i kardiovaskularnih bolesti, jer je njen razvoj povezan sa nakupljanjem holesterolnih plakova u vaskularnoj strukturi.
Indikacije i prednosti brokule za kanarince
Nakon što ste pročitali sva svojstva i prednosti koje brokula može imati, vjerovatno želite znati kako će ona direktno utjecati na vaše ptice. Nastavite čitati!
- Jačanje imunološkog sistema: Brokula je bogata vlaknima, mineralima (gvožđe, kalcijum, magnezijum, itd.) i vitaminima (A, C, K, kompleks B), esencijalni nutrijenti za jačanje imunog sistema. Njegov sastav je izuzetno pravovremen za prevenciju avitaminoze i drugih uobičajenih bolesti kod kanarinaca. Osim toga, vitamin A je također odličan saveznik za vid vaših ptica. Bez sumnje, brokula za novorođene kanarince može biti opcija, ali je važno da vam specijalista ukaže kako da se ponudi u tim slučajevima.
- Poboljšaju probavu i crijevni tranzit: visok sadržaj vlakana u brokuli također pomaže poboljšanju crijevnog tranzita i djeluje kao prirodni lijek za zatvor, čest problem kod domaćih ptica.
- Borba protiv infekcija i virusa: Brokula nudi značajne koncentracije kvercetina i kemperola, dva flavonoidna jedinjenja koja pokazuju protuupalna, antibiotska, antivirusna, kardioprotektivna i antidepresivna svojstva [1] Ova svojstva su odlična za prevenciju mnogih infektivnih procesa koji može uticati na zdravlje kanarinca, kao što su kolibaciloza i CDR (hronična respiratorna bolest). Njegovo protuupalno djelovanje također pomaže u liječenju gihta, hronične bolesti koja obično pogađa kanarince s određenom učestalošću.
- Prevencija hroničnih i degenerativnih bolesti: antioksidativna svojstva flavonoida prisutnih u brokoliju su od vitalnog značaja za borbu protiv slobodnih radikala, sprečavanje oštećenja ćelija i degeneracije i kardiovaskularnih bolesti.
- Lepota i fizička otpornost: visok sadržaj vitamina i minerala u brokoliju pozitivno utiče na regeneraciju kože i formiranje tkiva. Stoga je njegovo uvođenje u ishranu kanarinaca korisno za poboljšanje njihove fizičke otpornosti i izgleda perja.
- Borba protiv anemije: vitamin K koji nudi brokula, kada se daje u umjerenim dozama, pomaže u borbi i liječenju anemije kod kanarinca.
- Reproduktivno zdravlje: Brokula obezbeđuje kanarincima folnu kiselinu (vitamin B9), esencijalni nutrijent za formiranje DNK, razvoj mišićnog tkiva i regeneraciju ćelija. Njegova primjena kao dodatak tokom trudnoće pomaže očuvanju dobrog zdravlja ženki i pripremi ih za nošenje. Osim toga, bitno je izbjeći deformacije i smanjiti smrtnost pilića.
Neželjena dejstva i kontraindikacije brokule
Možda ste došli dovde pitajući se da li je brokoli loš za kanarince. Kao i kod mnogih drugih namirnica, zloupotreba ovog povrća može izazvati neke nuspojave. Vlakna prisutna u brokoliju, kada se konzumiraju u višku, mogu izazvati proljev S druge strane, pošto je ovo povrće veoma bogato vitaminom K (koji ima antikoagulant ), prekomerni unos može povećati rizik od krvarenja i unutrašnjeg krvarenja.
Kako hraniti kanarince brokolijem?
Sada kada znamo prednosti, kako pripremiti brokoli za kanarince? Procjenjuje se da kada prokuvamo brokulu, ovo povrće gubi oko 80% svojih korisnih svojstava. Iz tog razloga, idealno je ponuditi sirovi brokoli kanarincima, čuvajući sve hranljive sastojke. Budući da neke ptice možda neće biti zainteresirane za grickanje cijele brokule, možemo je naribati ili preraditi i pomiješati s drugom hranom.
S druge strane, brokoli se također može Kuhati na pari nekoliko sekundi, a zatim preraditi u papilla Ova prezentacija može biti prikladnija za piliće i starije kanarince, jer pogoduje njihovoj probavi. Uvijek imajte na umu da preferirate hranu organskog porijekla i dobro operite brokulu prije nego što je ponudite svojim kanarinci.
Preporučena doza brokule za kanarince
Kao što smo vidjeli, redovna konzumacija brokule nudi brojne prednosti za kanarince. Zbog toga većina uzgajivača svojim pticama nudi brokulu naizmjenične dane, a ova učestalost može biti svakodnevna, uglavnom za ženke, tokom perioda razmnožavanja..
Međutim, ne postoji jedinstvena, prethodno definisana doza za sve kanarince. Doza mora biti adekvatna na osnovu svrhe konzumacije, težine i zdravstvenog stanja svake ptice. Stoga je od suštinskog značaja da se konsultujete sa specijalizovanim veterinarom pre nego što promenite ishranu vaših ptica. Stručnjak će vas moći uputiti o potrebnoj količini i najboljem obliku administracije kako biste postigli pozitivan utjecaj na zdravlje vaših kanarinca.
