Životinjsko carstvo je fascinantan svijet, ne samo zbog raznolikosti vrsta koje postoje na planeti, već i zbog toga što se svaka grupa specijalizirala na nevjerovatan način da na najbolji način iskoristi resurse sa što se računa u prostoru koji nastanjuje. U tom smislu imamo krave, kičmenjake koji pripadaju klasi Sisavci, redu Artiodactyla i porodici Bovidae. Oni se također nalaze u podredu koji je identificiran kao Ruminantia (preživari) zbog specifične složenosti obrade hrane, što je dovelo do vjerovanja da ove životinje imaju nekoliko želudaca.
Ako ste se ikada zapitali koliko stomaka krava ima i kako je njen proces varenja, nastavite čitati ovaj članak od ExperoAnimal-a, u kojem ćemo vam razjasniti ove aspekte.
Šta je preživar?
Životinje preživači su isključivo biljojedi koje se hrane stabljikama, travama i zeljastim materijalima, posjeduju složen sistem probave za pretvaranje hrane u jednostavniju jedinjenja i biti u mogućnosti da iskoriste njihove hemijske komponente i tako se mogu hraniti. Biljke kojima se preživači hrane sastoje se od visokog sadržaja celuloze, koja se može koristiti samo zahvaljujući anatomiji probavnog sistema ovih životinja, koji također ima specijalizirane mikroorganizme koji doprinose procesu.
Propisno preživljavanje se sastoji od ponovnog žvakanja hrane koja je već progutanaU tom smislu, ove životinje se miješaju sa pljuvačkom i lagano žvaću hranu i prenose je u jednjak da bi se potom prenosila u želudac. Ali u ovom procesu, veće čestice se vraćaju u usta kako bi se ponovo sažvakale i zatim ponovo progutale.
Probavni sistem krava
Krave u prosjeku mogu pojesti oko 70 kg trave dnevno, u roku od 8 sati, što predstavlja veliku količinu mase koja, zajedno sa teškoćom prerade i asimilacije ove vrste hrane, znači da je ovim životinjama potreban poseban anatomski i fiziološki sistem za izvođenje procesa probave.
Probavni sistem krave se sastoji od:
- Usta: u kojima se nalaze jezik i zubi. Jezik je sastavljen od različitih papila koje mu daju hrapavu teksturu i dug je, jer ima funkciju hvatanja, pa ga umota u travu, unese u usta i uz pomoć donjih sjekutića pravi rez, lagano ga zgnječivši. Ovaj postupak se ponavlja nekoliko puta dok se ne dobije masa od približno 100 g, koja se pomiješa sa pljuvačkom, formirajući bolus koji se unosi. Kravja pljuvačka se stvara u velikim količinama i proizvode je razne žlijezde, luče različite tvari kako bi olakšale vlaženje trave i njeno žvakanje, ali i za kontrolu pH-vrijednosti bolusa tokom probavnog procesa.
- Jednjak: bolus, koji je već malo sažvakana mješavina pomiješana sa pljuvačkom, prolazi kroz ždrijelo dok ne dođe do jednjaka, odakle se transportuje u stomak.
- Želudak: to je struktura u obliku vreće koja počinje krajem jednjaka i završava se u dvanaestopalačnom crijevu. Sastoji se od nekoliko delova i posebno je dom različitim specijalizovanim mikroorganizmima koji su neophodni za probavni proces krava.
A ako se i vi pitate kako krave proizvode mlijeko, možete pogledati ovaj drugi članak na našoj stranici na temu Kako krave proizvode mlijeko?
Da li krave imaju 4 stomaka?
Izreka da krave imaju 4 stomaka postala je popularna, ali nije sasvim tačna. Krave imaju jedan želudac, podijeljen u četiri strukture: burag, retikulum, omasum i abomasum, u svakoj od kojih se odvija faza probavnog procesa. Zahvaljujući ovom probavnom sistemu, one su fiziološki i anatomski sposobne za optimalnu obradu, varenje i apsorpciju hranljivih materija, čime se osigurava da su ove životinje pravilno hranjene.
Međutim, ne samo da je želudac krave podijeljen na nekoliko dijelova, već je uobičajen i u želucu preživara. U stvari, preživari su poznati i kao poligastrične životinje, zbog podjele njihovog želuca. U tom smislu, ove životinje imaju složenu probavnu strukturu koja je podijeljena na nekoliko dijelova, a kod krava točnije na četiri. Ali koja su ta 4 dijela želuca krave? Hajde da ih vidimo sljedeće.
Dijelovi kravljeg želuca
Želudac ovih životinja se sastoji od četiri pregrade ili komore, što daje kompleksnost ovom organskom sistemu, zbog čega se obično kaže da krave imaju četiri želuca.
Dijelovi kravljeg želuca su:
- Rumen: ovde je populacija mikroorganizama koja pokreće fermentaciju bolusa da bi ga transformisala. Ovo je najveći odjeljak od svih i može imati kapacitet do 200 litara. Određeni proizvodi fermentacije se već apsorbiraju u zidovima buraga i prelaze u krvotok. Ostala jedinjenja koja nisu fermentisana, transformišu se u proteine koje koristi životinja. Vrijeme zadržavanja hrane u ovom području može varirati, oko 12 sati za tečniju frakciju i između 20 do 48 sati za vlaknasti dio.
- Reticle: ova komora ima funkciju da sadrži hranu, transportuje ono što je probavljeno i tečnije je dok se ne zgruša ili ne zgruša. krava, dok se veći ostaci odvode u burag da bi se iz ove komore povratili natrag u usta i tako se odvija preživljavanje.
- Omasum ili knjižica: ovaj odjeljak se odlikuje po tome što se sastoji od raznih nabora, zbog čega je poznat i kao knjižica. Funkcija kravljeg omasuma je da apsorbira višak vode tako da hrana prođe u sljedeću strukturu što je koncentrisanija i da enzimi uključeni u probavu nisu razrijeđeni.
- Abomasum ili podsir: naziva se i podsirivanje krave, to je sam stomak životinje. Kiselost ovog područja je visoka, pa se ovdje probavljaju svi mikroorganizmi koji su prerađivali hranu, zaustavljajući i fermentaciju. Nastaju hlorovodonična kiselina i pepsin, što pogoduje preradi proteina koji su stigli u to područje, uzrokujući hemijsku probavu hrane.
Ostale digestivne strukture krava
Ostale probavne strukture ovih životinja su:
- Tanko crijevo: Proizvodi probave koji se odvijaju u četiri odjeljka želuca krave apsorbiraju se u tankom crijevu.
- Debelo crijevo: u debelom crijevu, komponente koje još nisu probavljene će biti obrađene od strane manje plodne populacije mikroorganizama koji će izvršiti nova fermentacija.
- Cecum: Masa nesvarene hrane prolazi kroz cekum.
- Debelo crevo: debelo crevo krave je mesto gde dolazi do apsorpcije vode i minerala, da bi se kasnije formirala fekalna materija koju ona će se eliminirati kroz rektalni kanal.
